Très abondant dans la mer des Caraïbes, ce poisson du fait de sa
puissance et de sa pugnacité est très prisé des amateurs de pêche au
gros. Pesant facilement 20 à 25 livres, le permit se nourrit de
coquillages, de crustacés et d’oursins qu’il écrase grâce aux muscles
hyper puissants de sa bouche dépourvue de dents.
« parce que
le papier mâché est à la sculpture ce que la bande dessinée est à la
peinture »
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